Also ich bin mir nicht 100%ig sicher aber man kann glaub ich die Villager bewusst sperren indem man ein Item bis zur 1. Sperre aufkauft dann das Trade Fenster schließt und wieder öffnet. Macht man das bei jedem Item, dauert es gar nicht so lange und alles ist gesperrt.
Ich denke nicht das ein Bug alle Items sperrt, sonst wären die beschriebenen Bücher ja auch blockiert.