Mahlzeit,
wenn ich dich richtig verstehe möchtest du Leute auf dein GS lassen, die dann nur z.B. auf Spawner zugreifen können oder schalter betätigen.
Falls ja, gibt es schon. Du musst kein Trust geben, sondern über ./menu kannst du flags setzen die bestimmte Dinge freigeben.
Z.B. Knöpfe oder Spawner oder Redstonekisten.
Hierfür brauchen die Leute keinen Trust.
Schau dir am besten auf deinem GS den Befehl an ( ./m oder ./menu )